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輪盤賭 是一種賭場常見的博彩遊戲，Roulette一詞在法語的意思解作小圓輪。一般會有37或38個數字，由莊荷官負責在轉動的輪盤邊打珠，然後珠子落在該格的數字就是得獎號碼。
輪盤賭 上的數字會以紅、黑兩色間隔，但數字的排列並非順序而至。常見的輪盤有兩種，分別是美式輪盤及歐洲式輪盤。

美式輪盤共有38個數字，包括1至36號、0號以及00號，歐式輪盤則共有37個數字，包括1至36號以及0號。除紅黑兩色外，0及00號在輪上則是綠色的。此外，還有一種法式輪盤，只會有25個數字，包括1至24號以及0號，法式輪盤跟歐美兩種輪盤的最大分別為法式轉動的珠子較大，以及數字間隔為波浪型狀。

由於輪盤投注方式多樣，而且客人多喜愛投注於多個號碼，故美式輪盤賭桌多以其特有的顏色籌碼（Color chips）作投注以區別該注屬於哪位客人，但在很多賭場內，現金籌碼一樣也能夠投注。因顏色籌碼不能直接兌換現金，客人離開賭桌時便會把顏色籌碼兌換回現金籌碼。

由於莊荷官會用一個玻璃或鐵製的小塔放在勝出號碼格子的籌碼上，所以一般來說，如客人投注在輪盤賭桌上的籌碼押中，莊荷官只會將勝出的賠彩交給客人，而原注則會留在原處。